by sayakafi |
お土産、第2弾! この時期になると、いつも私のブログにのるキノコ kantarelliです。 先日、家の近くで、バケツ片手にうろうろしている人をみかけたのですが そのバケツには黄色いものがどっさり! こんな所で採れるかなあ?と半信半疑で探してみた所、ありました! ムスメの散歩をしつつ、キノコ狩りもできて一石二鳥。 火を通すと小さくなるので、このぐらいで2人分の食事1回分なのですが 森や公園など特別な場所に行かずに、この量がとれたのは初めて。 今年はキノコの当たり年らしく(でも、この台詞は去年も聞いたような。。。) 「こんな所に kantarelli が生えているのは初めて見るよ」と隣人。 採れる時期もいつもより早いような気がします。 少なくとも、去年より半月くらい早い感じです。 キノコはすぐに食べないと美味しくないので 早速、リゾットにして頂きました。 kantarelli は、味も淡白で、やわらかい匂いしかないので 実はキノコ類が苦手なわたしが好きな、数少ないキノコなのです。 もちろんお店でも買う事ができますが、 手で収穫すると、美味しさもひとしお。。。 しかし、今年もキノコの季節が来てしまいました。 前回のVadelmaが夏の終わりと言う感じなら こちらは秋の始まり。 つまり、段々雨が多くなっていき、寒くなってくるのです。 短い夏よ、さようなら。 いつもながらあっという間です。 ですが、おいしいキノコが育つかと思うと、この雨が少し好きになります。
by sayakafi
| 2009-08-06 17:32
| food
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